バジルを庭に植えてはいけない？冬越し対策と上手に育てる秘訣

2025年7月19日

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「バジル庭に植えてはいけない」という言葉を耳にして、どのように育てれば良いのか疑問を感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。バジルは料理に欠かせない人気のハーブですが、その強い繁殖力や冬越しが難しい性質から、庭に植える際には注意が必要とされています。特に、こぼれ種でバジルが増えることや、適切な地植え場所を選ばないと虫食いの被害に遭いやすいといった課題があります。しかし、プランターでの育て方や土の選び方、種まき時期の調整、適切な間引き、バジルの水耕栽培など、さまざまな工夫を凝らすことで、これらの問題は解決できます。また、バジル寄せ植えの相性を考慮することで、他の植物との共存も可能になります。この記事では、バジルを庭に植える際の注意点から、安全に美味しく収穫するための具体的な方法まで、WEBライターの視点から客観的な情報に基づき詳しく解説していきます。

バジルを庭に植える際の注意点と繁殖力について理解を深められます
バジルに付きやすい害虫の種類と具体的な対策を知ることができます
寒さに弱いバジルの冬越し方法と、室内での栽培のコツが分かります
プランターや水耕栽培など、庭以外でバジルを楽しむ方法を学べます

バジルを庭に植えてはいけないと言われる理由

バジルを庭に植える際の注意点
こぼれ種でバジルが増える原因
冬越しが難しいバジルの性質
虫食い被害とその対策
他の植物とのバジル寄せ植え相性

バジルを庭に植える際の注意点

バジル・イメージ

バジルは料理に多用される人気のあるハーブですが、庭に植える際にはいくつかの注意点があります。適切な管理を行わないと、庭全体に影響を及ぼす可能性も考えられます。

特に、バジルを地植えする際、株と株の間隔が適切でないと風通しが悪くなり、病害虫が発生しやすくなることがあります。風通しが悪い環境では葉が蒸れてカビが生えやすく、うどんこ病などの病気が発生するリスクが高まるとされています。そのため、適切な剪定を行い、定期的に土壌の状態を確認することが重要です。

また、バジルは熱帯原産の植物であるため、温暖な環境を好む性質があります。日本においては、冬の寒さに弱く一年草として扱われることが多いとされています。気温が10度を下回ると成長が止まり、霜に当たると枯れてしまうことが多いため、寒冷地では庭に直接植えるのではなく、冬場に室内へ移動できるプランターや鉢植えで管理する方法も有効です。

地温を保ち、根を冷え込みから守るためにマルチングを行う工夫も推奨されています。バジルを庭に植える場合は、その環境がバジルの生育に適しているか、また適切な管理が行えるかを事前に確認することが大切です。

こぼれ種でバジルが増える原因

バジル・イメージ

バジルが「バジル増える」と懸念される主な理由の一つに、こぼれ種による旺盛な繁殖力があります。バジルは一度庭に植えられると、花が咲き、種ができると、その種が風で広がり、意図しない場所でも発芽してしまうことが多々あるとされています。

こぼれ種から発芽したバジルは、庭に元々ある他の植物の生育スペースを奪うだけでなく、土壌の養分も吸収してしまう可能性があります。これにより、他の作物の成長が妨げられるといった問題が生じることが考えられます。特に、一度庭に広がってしまうと、その除去には手間がかかることがあるため、計画的な管理が非常に重要です。

このような「こぼれ種」による増殖を防ぐためには、いくつかの効果的な対策が挙げられます。一つは、バジルの花が咲く前に「摘芯」を行うことです。花を咲かせると種ができてしまうため、花芽を見つけたら早めに摘み取ることが、こぼれ種の発生を抑える上で重要とされています。また、成長しすぎる前に葉を適度に収穫することも、種ができるのを抑制する助けになると考えられます。

さらに、庭での「地植え」ではなく、「プランター」や鉢植えを活用することも、こぼれ種の管理を容易にする有効な手段の一つです。鉢植えであれば、種の飛び散りを限定的な範囲に抑えることができ、意図しない場所での発芽を防ぎやすくなるといえるでしょう。

冬越しが難しいバジルの性質

バジル・イメージ

バジルが「バジル庭に植えてはいけない」と言われる大きな理由の一つに、その寒さへの弱さが挙げられます。バジルは熱帯地域を原産とする植物であり、日本では一般的に「一年草」として扱われることが多く、冬の寒さに耐えることが難しいとされています。

気温が低下し、特に10度を下回るようになると、バジルの成長は鈍化し始め、霜が降りるような環境では完全に枯れてしまうことがほとんどです。秋が深まるにつれて元気なくなり、葉を落とし始めるのは、育て方に問題があったわけではなく、バジル本来の性質による自然な現象であるとされています。

しかし、適切な対策を講じることで、バジルを「冬越し」させることも不可能ではありません。室内で気温を15℃以上（最低10℃）に保てる環境であれば、冬の間もバジルを管理し続けることが可能とされています。冬越しを試みる場合は、気温が10℃を下回る前に鉢に植え替えて、室内に取り込むことが推奨されています。窓際など日当たりの良い場所で管理し、水やりは控えめに行い、肥料は完全に与えないようにすることがポイントです。これにより、冬の間も細々とではありますが、バジルの葉を収穫できる可能性があります。

このように、バジルを継続的に楽しむためには、冬の寒さに対する十分な理解と適切な「冬越し」対策が不可欠であると考えられます。

虫食い被害とその対策

バジル・イメージ

バジルは独特の香りを持ちますが、それでも「虫食い」の被害に遭うことがあります。特に新芽が出る頃には、アブラムシやハダニなどが付きやすいとされています。

バジルに付きやすい主な害虫とその特徴、対処法は以下の通りです。

バジルにつく主な害虫と対処法

ベニフキノメイガ：蛾の幼虫で、葉を食い荒らし、ひどくなると株全体を食べ尽くすこともあります。被害箇所はクモの糸のようなものが付着し、葉が巻き込む特徴があります。初期段階で発見し、捕殺するか被害部分を切除することが重要です。
コナジラミ類：白や黄色の小さな昆虫で、成虫も幼虫も葉茎から栄養を吸汁します。排泄物がすす病の原因となることもあります。
ハダニ：肉眼では見えにくいほど小さなクモの仲間で、葉裏に生息し栄養を吸います。被害箇所は色が抜けたようになります。高温乾燥を好むため、こまめな葉水が予防に効果的とされています。
ハモグリバエ：小さなハエの仲間で、幼虫が葉の中に入り込み食害し、白い線のような模様を残します。放置すると株が枯れるため、発見したら葉ごと切除することが推奨されます。
ナメクジ：夜行性で、昼間は暗く湿った場所に隠れ、夜間に葉を食害し穴を空けます。雨上がりの朝や薄暗い早朝に、株元や葉の裏、鉢の裏などを確認し駆除します。
バッタ：主にオンブバッタが葉を食害し、穴を空けます。見つけ次第駆除することが大切です。

虫食い被害に遭ったバジルは、残念ながら衛生面から食用には適さないとされています。そのため、被害に遭った部分は速やかに処分し、綺麗な葉を摘み取るようにしましょう。

予防策としては、「虫よけ対策」として市販の木酢液やニームスプレーを定期的に散布する方法が有効です。これらは忌避剤であり殺虫効果はないため、害虫が発生する前の予防として使用することが推奨されます。また、バジルを使用する前に1～2分程度水に浸けておくと、万が一虫が潜んでいた場合でも窒息して浮かんできて発見しやすくなるとの情報があります。

知っておきたい情報

バジルは適切な「間引き」や「摘芯」を行うことでも、害虫の発生を抑える効果が期待できます。密植を避け、風通しを良くすることが、健康なバジルを育てるための基本とされています。

他の植物とのバジル寄せ植え相性

バジル・イメージ

バジルを「庭に植える」際に考慮すべき点として、他のハーブや植物との「寄せ植え」における相性が挙げられます。バジルは特定の植物と相性が良い一方で、共存が難しい植物も存在します。

相性の良い植物としては、トマト、ナス、ピーマン、パプリカなどが挙げられます。特にトマトと一緒に植えることは、コンパニオンプランツとして非常に有効とされており、バジルの強い香りがアブラムシやハダニなどの害虫を寄せ付けにくくし、お互いの成長を促進する効果が期待できるとされています。

一方で、相性が悪いとされるハーブには、オレガノやミント、ローズマリー、ラベンダーなどがあります。これらのハーブは、バジルと異なる生育環境を好むことが主な理由です。

ミント：地中にランナー（地下茎）を広げる性質があり、バジルの根域を侵食し、生育スペースを奪ってしまう可能性があります。
オレガノ、ローズマリー、ラベンダー：これらは乾燥した環境を好むのに対し、バジルは適度な水分を必要とします。水管理の方法が異なるため、一緒に植えるとどちらかの生育に悪影響を及ぼす可能性が考えられます。

「バジル寄せ植え」を行う際には、単に見た目のバランスだけでなく、それぞれの植物が好む日当たり、水やり、土壌の条件を考慮し、相性の良い組み合わせを選ぶことが重要です。これにより、植物たちが健康に育ち、庭の景観を美しく保つことができるでしょう。

バジルを庭に植えてはいけないを避ける育て方

地植え場所の選び方と土
種まき時期と発芽のコツ
適切な間引きで成長促進
プランターの土と虫対策
バジルの水耕栽培という選択肢
バジルは庭に植えてはいけない？まとめ

地植え場所の選び方と土

バジル・イメージ

バジルを「庭に植える」場合、その生育には「地植え場所」の選定と「土」の準備が非常に重要です。バジルは熱帯原産の植物であるため、日当たりが良く、暖かい場所を好みます。少なくとも1日に6時間以上日光が当たる場所が理想とされており、特に朝日がよく当たる場所は、葉の成長を促進すると考えられます。ただし、真夏の強い日差しは葉を固くすることがあるため、午後の強い日差しを避けるために半日陰を作る工夫も有効とされています。

土壌に関しては、水はけの良い肥沃な土を好むという特徴があります。湿気が多すぎると根腐れを引き起こす可能性があるため、腐葉土やパーライトなどを混ぜて排水性を向上させることが推奨されます。また、バジル栽培に適した土壌のpHは5.5～6.5とされており、酸性土壌には弱い性質があるとされています。日本の土壌は酸性に傾きがちなため、必要に応じて苦土石灰を加えて酸度調整を行うことが大切です。土壌酸度計や測定液を用いて、事前に土壌の状態を確認すると良いでしょう。

「地植え」を行う際には、苗を植え付ける前に「元肥」として肥料を土壌に施しておくことが必要です。溝を掘り、堆肥と有機配合肥料を施してから土を戻し、畝を立てる方法が一般的とされています。これにより、初期生育を助け、肥料効果を長く持続させることができるでしょう。栽培期間が長いため、生育中も「追肥」を行い、肥料切れを起こさないように管理することが重要です。

土づくりの重要性

バジルが健康に育つためには、適切な土づくりが欠かせません。土壌改良には、牛糞、馬糞、バーク堆肥、腐葉土などの堆肥を使用することが推奨されています。これらの堆肥は土壌の構造を改善し、水はけと水持ちのバランスを良くする効果が期待できるとされています。未発酵の堆肥は作物に悪影響を及ぼす可能性があるため、完熟堆肥を使用するか、植え付けの1ヶ月前には土に混ぜておくのが安心でしょう。

地植えのポイント

日当たり：1日6時間以上日光が当たる場所を選びましょう。
土壌：水はけの良い土を使用し、必要に応じて酸度調整を行いましょう。
元肥：植え付け前にしっかりと元肥を施しましょう。

種まき時期と発芽のコツ

バジル・イメージ

バジルは「種まき時期」を適切に選べば、比較的簡単に「種から育てる」ことができるハーブです。種まきの適期は、春から初夏にかけて、具体的には4月中旬から6月中旬とされています。この時期は気温が安定して暖かくなり、バジルの発芽に適した環境が整いやすいためです。発芽には約20度の温度が理想的とされており、この温度を保つことが発芽率を高める重要なコツです。

「種まき」の方法としては、ポリポットやプランターに種まき用土を入れ、4〜5粒ずつまくか、10cm間隔ですじまきにする方法が紹介されています。バジルの種は発芽のために光が必要とされるため、土はごく薄くかけるか、軽く土をかぶせる程度が良いとされています。

発芽までの期間は約10日から2週間とされており、この間は土が乾燥しないように注意深く水やりを行う必要があります。水やりは霧吹きを使って優しく湿らせることで、種が流れてしまうのを防ぐことができます。

発芽し、本葉が2枚になったら5cm間隔に間引き、さらに17～20日後に本葉が2枚になったら5～6cm間隔に間引き、最終的に株同士の間隔が15～20cm程度になるように調整することが推奨されています。間引きをすることで、元気な苗が成長に必要なスペースと養分を確保し、大きく育つことが期待できます。間引きの際に株元に軽く土寄せをしておくと良いとされています。

また、発芽後も十分に日光を浴びせることが重要です。徒長（茎が細く長く伸びてしまうこと）を防ぐためにも、日中は十分な光が当たる場所に置き、夜間は適切な温度管理を行うことで、健全な生育を促すことができるでしょう。

適切な間引きで成長促進

バジル・イメージ

バジルを健康に育て、豊かな収穫を得るためには、「適切な間引き」と摘芯が非常に重要とされています。バジルは生育旺盛な植物であり、種から育てた場合、発芽直後は密集して生えることが多いため、そのままにしておくと株同士が栄養や光を奪い合い、十分に成長できない可能性があります。

間引きは、発芽後の適切なタイミングで、混み合った苗を減らし、残す株の生育スペースを確保する作業です。これにより、残されたバジルは土壌からの養分を効率的に吸収し、風通しも良くなるため、病害虫のリスクを減らすことにも繋がると考えられています。

具体的な間引きのタイミングは以下の通りとされています：

スクロールできます

タイミング	目安	間隔
初回	発芽から約10日後、3cm間隔になるように	3cm
2回目	種まきから17～20日後、本葉2枚になったら	5～6cm
最終	草丈が20cm程度に育ったら	15～20cm

間引きを行う際には、生育の良い苗を選んで残し、元気のない苗や徒長している苗を取り除くようにすると良いでしょう。間引いた苗も、双葉のうちであればサラダなどで利用できるとされています。

また、バジルの草丈が20cmほどに育ったら、「摘芯」を行うことも重要です。下から2～3節を残して頂上の芽を切り落とすことで、脇芽の成長を促し、株の茎数を増やしてより多くの葉を収穫できるようになります。摘芯を怠ると、バジルは花穂をつけ始め、栄養が花に集中してしまい、葉の風味や柔らかさが損なわれることがあるとされています。見つけ次第、花芽を摘み取ることが、長期間にわたって柔らかい葉を収穫するコツと言えるでしょう。

知っておきたい情報

摘芯によって切り落とした芽は、「水挿し」によって新たなバジルの株を増やすことも可能とされています。これはバジルを「バジル増える」ための効率的な方法の一つです。

プランターの土と虫対策

バジル・イメージ

「プランター」での栽培は、バジルを「庭に植える」際の多くの課題、特に冬越しや「こぼれ種」の管理、そして「虫食い」対策において非常に有効な選択肢です。限られたスペースでも手軽に「育て方プランター」を実践でき、室内への移動も容易になります。

プランターでバジルを育てる際の「土」の準備は重要です。標準サイズのプランターを用意し、底が見えなくなる程度に鉢底石や軽石を敷き詰めることが推奨されています。これは水はけを良くし、根腐れを防ぐために不可欠な工程です。その上に、ウォータースペース（水やり時に水が溜まる余裕）を1～2cm確保し、野菜用培養土やハーブ用培養土を入れましょう。自分で培養土を配合する場合は、用土1ℓ当たりに粒状肥料と苦土石灰を混ぜる方法が推奨されています。

水やりに関しては、鉢やプランターでは土が乾きやすいため、「育て方プランター」では特に注意が必要です。土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えるようにし、夏場は朝夕2回など、頻繁な水やりが必要になることがあります。バジルは水切れを起こすと葉が萎れてしまうため、乾燥させないことが大切です。

「虫対策」については、プランター栽培でも同様の注意が必要です。バジルにつきやすい害虫は、アブラムシ、ハダニ、ナメクジ、バッタなどが挙げられます。これらの害虫からバジルを守るには、以下のような方法が有効とされています。

定期的な観察と早期発見：葉の裏など、虫が隠れやすい場所をこまめにチェックし、見つけ次第捕殺するか、被害部分を切除する。
水を使った駆除：ハダニには葉水が効果的であり、小さな鉢植えであれば株を丸ごと水に浸して害虫を窒息させる荒療法も有効とされています（5～10分程度）。
予防策：市販の木酢液やニームスプレーを定期的に散布することで、害虫を忌避する効果が期待できます。これらは殺虫効果はないため、発生前の予防として利用することが推奨されています。

プランター栽培は、これらの管理を比較的容易にし、より健康で美味しいバジルを育てることに繋がるといえるでしょう。